FC2ブログ
プロフィール

仲買人ひでき

Author:仲買人ひでき
今朝もみんな元気に
ワサ!ケノ!マゴ!

カレンダー
08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
天気予報
お天気に水揚げが左右されますので…

-天気予報コム- -FC2-
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
無料カウンター
ブロとも申請フォーム
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
ball.gif 4月16日(月)日曜の昼から大荒の結果…
昨日の昼からシケたようで少ない水揚げでした…
h-DSCF0877.jpg


でも何故か写真は撮りまくってますので見て下さい

管理人『ひでき』のお店『やを傳』のホームページはこちら
やを傳女将さんブログへはこちら


連日、鯛が多いですな…子を持っているので身質は良くないですけど何せ安いです
h-DSCF0878.jpg

名前はわかりません。食べた事もありません。安いので美味しくないのかな?
シャコと赤貝が一つづつ入ってます・・・さ~どこでしょう?
h-DSCF0879.jpg

ベラの仲間?色は綺麗ですが二束三文です
h-DSCF0880.jpg

見本のような釣りの関あじ・・・珍しく全部マアジです。
同じように見えてマアジとガラアジと2種類あるの知ってますか?
h-DSCF0881.jpg

今日も生うに…
h-DSCF0882.jpg

アオサ…今年は少なかったです
h-DSCF0883.jpg

アナゴがボチボチ多くなってきましたね。これからが旬です。
h-DSCF0884.jpg

車さんも揚がるようになってきました。
h-DSCF0885.jpg

かき揚げに最高ですよ。…今年はめったに臼杵では揚がらないようです。(活きてますよ)
杵築の方で良く揚がるらしいですね。
h-DSCF0886.jpg

今のイサキは美味しいらしいです。…超高値です!神経〆てます。
h-DSCF0887.jpg

チヌ。良く太ってるので美味しそうなのですが…どうなんでしょう?
h-DSCF0888.jpg

競が始まってから〆られ、並べられる鮮度抜群のフカ(ジョーズ)
湯引きにするのですが、締まってしまうとアンモニア臭がでます。
鮮度が命です
h-DSCF0889.jpg

上浦定置物のいいモイカです(あおりイカ)
見てください!この透明感・・・このサイズ・・・
h-DSCF0890.jpg

上浦定置物のアジです
h-DSCF0891.jpg

同じく沖スズキ…これから最高に良くなる夏旬の白身ですね
h-DSCF0896.jpg

同じく馬面ハギ
h-DSCF0897.jpg

同じくカワハギ…なんで?定置にはよ~く太った魚が入るんでしょう?
h-DSCF0898.jpg

アンテナ付赤ニシ…おもろいんで撮っちゃいました
h-DSCF0899.jpg

スポンサーサイト



今朝の風景 | 2007/04/16(月) 22:39 | Trackback:(0) | Comments:(2)

やを傳の店主様でしたか(^^)
いつも美味しく頂いております
ところでプロフィールのワサ!ケノ!マゴ!って何ですか?

2007/04/20 金 05:31:36 | URL | ココロの樹 #dLI1tQMs編集
コメントありがとうございます。
また、お店をご利用頂いているとの事…
ありがとうございます。

さて、ワサ・ケノ・マゴの意味ですが
競りをする時の数字の事です。

全国つづ浦々、地域によって言い方は違うのでしょうが、
臼杵では、ワサ=4 ケノ=5 マゴ=6の意味で使われます。

競人と仲買人との間の暗号のようなものです。
数字で言うより言いやすく、聞き取る方も
聞き取りやすいので使われているのでしょう。

また、関係者以外の人に魚の競値が分からない様にすると
言った意味もあるのかもしれません。

あくまで私の推測なのですけど…



2007/04/21 土 19:04:36 | URL | やを傳 #-編集
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する